English  |  正體中文  |  简体中文  |  全文筆數/總筆數 : 784/1209
造訪人次 : 1071975      線上人數 : 1
RC Version 4.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
搜尋範圍 進階搜尋
瀏覽

子類別

國科會計畫 [2/10]
校內研究案 [4/15]

鄰近社群

人力資源發展系 [8/20]
健康產業管理研究所 [381/498]
幼兒保育系 [24/42]
時尚造型表演系 [9/12]
美容流行設計系 [14/28]
老人服務事業管理系 [3/7]
護理系 [10/30]
資訊多媒體應用系 [7/15]
通識教育中心 [45/97]
運動健康與休閒系 [4/8]
餐旅管理系 [16/36]

RSS Feed RSS Feed

簡介：食品保健系


跳至: [中文]   [數字0-9]   [ A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z ]
請輸入前幾個字:   

顯示項目1-25 / 25. (共1頁)
1 
每頁顯示[10|25|50]項目

日期題名作者
2005 不同加工條件對於壺底油品質之影響 何偉瑮; 孫豫蘋; 蔡政融
2010 不同基本發酵時間對麵包質地及風味的影響 胡淑慧
2005 不同萃取方式對於雞精中膠原蛋白含量之影響 何偉瑮; 孫豫蘋; 蔡政融
2005 不同調理方式對於雞肉產品營養成分之影響 何偉瑮; 蔡政融; 孫豫蘋
2011 不同麵包製作方法對麵包質地及風味的影響 胡淑慧
2004 以黃豆蛋白為結著劑開發純素火鍋料產品 施明智
2006 利用冷凍-解凍循環製備金針菇(1, 3)-β-D-葡萄聚醣與醣蛋白區分 王惠珠,呂廷璋
2008 利用微電腦數位量測系統的實驗進行通識自然科學教學之探討 李綺縑; 林欣榮
2004 利用膜超過濾技術回收金針菇殺菁液中之活性物質 王惠珠,呂廷璋
2003 利用豆渣製造高血溶纖維酵素與高生理性納豆狀發酵產品之探討 施明智
2005 前處理對山藥加工廢棄物回收固醇類植物化合物效率之影響 王惠珠
2005 台灣市售淡水河魨之毒性學和種屬基因鑑定法探討 林欣榮,黃登福
2005 基隆社區居民對Spa活動飲食促進個人健康管理成效評估 邱秀娟; 胡淑慧; 葉寶華; 鄭黛瓊
2006 年輕女性的飲食攝取量與身體活動量調查 金蘭馨
2003 引起食品中毒海苔中有毒物質之研究 林欣榮
2004 數種可食性海藻中葉綠素關聯物質、葉綠素酵素活性及加工品原料種別鑑定之探討 林欣榮
2006 有毒淡水河魨之毒素分布、分離、分析及鑑定研究 林欣榮
2012 海藻中含硫醣脂之鑑定與純化 蔡政融
2006 熱休克對沙門氏桿菌在消化試驗中的存活之影響 何偉瑮
2007 牡蠣中丁基錫化合物物種分析方法之探討 林欣榮; 陳石松; 李綺縑
2012 發酵麵種法對土司麵包質地及風味的影響 胡淑慧
2005 紅棗之營養特性、抗氧化性及紅棗酒最適釀造條件之探討 何偉瑮
2004 辣木之營養、生理活性與最適萃取條件之探討 施明智
2007 『通識自然科學教育』之生活化學實驗教材設計 李綺縑; 林欣榮
2003 高結著性黃豆基質純素食結著劑之開發 施明智

顯示項目1-25 / 25. (共1頁)
1 
每頁顯示[10|25|50]項目

 

DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - 回饋