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[經國學報(19-38期)] 經國學報26期
2008-05
當文學粥遇上養生粥-以《遵生八箋》中的粥品為例
薛玲玲
;
胡淑慧
[經國學報(19-38期)] 經國學報26期
2008-05
大專院校自助餐廳衛生管理研究—以經國管理暨健康學院為例
胡淑慧
;
王惠珠
;
蔡政融
[德育學報(1-18期)] 德育學報11期
1995-10
麵包類烘焙產品消費行為之研究--臺北市中學生之消費行為
胡淑慧
[美容流行設計系] 校內研究案
2005
基隆社區居民對Spa活動飲食促進個人健康管理成效評估
邱秀娟
;
胡淑慧
;
葉寶華
;
鄭黛瓊
[食品保健系] 校內研究案
2012
發酵麵種法對土司麵包質地及風味的影響
胡淑慧
[食品保健系] 校內研究案
2011
不同麵包製作方法對麵包質地及風味的影響
胡淑慧
[食品保健系] 校內研究案
2010
不同基本發酵時間對麵包質地及風味的影響
胡淑慧
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