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Item 987654321/711
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https://dyhuir.dyhu.edu.tw/ir/handle/987654321/711
題名:
利用豆渣製造高血溶纖維酵素與高生理性納豆狀發酵產品之探討
Investigate of High Nattokinase and Physiological Properties Natto Like Soymilk Residue Ferment Product
作者:
施明智
日期:
2003
上傳時間:
2011-12-29T07:52:47Z
關聯:
國科會計畫編號:NSC92-2214-E254-001
主管機關 :行政院國家科學委員會
研究性質:應用研究
研究領域:食品科技
研究期間:9208 ~ 9307
顯示於類別:
[食品保健系] 國科會計畫
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