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利用膜超過濾技術回收金針菇殺菁液中之活性物質
數種可食性海藻中葉綠素關聯物質、葉綠素酵素活性及加工品原料種別鑑定之探...
前處理對山藥加工廢棄物回收固醇類植物化合物效率之影響
台灣市售淡水河魨之毒性學和種屬基因鑑定法探討
利用冷凍-解凍循環製備金針菇(1, 3)-β-D-葡萄聚醣與醣蛋白區分
引起食品中毒海苔中有毒物質之研究
利用豆渣製造高血溶纖維酵素與高生理性納豆狀發酵產品之探討
高結著性黃豆基質純素食結著劑之開發
以黃豆蛋白為結著劑開發純素火鍋料產品
辣木之營養、生理活性與最適萃取條件之探討

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日期题名作者
2004 以黃豆蛋白為結著劑開發純素火鍋料產品 施明智
2006 利用冷凍-解凍循環製備金針菇(1, 3)-β-D-葡萄聚醣與醣蛋白區分 王惠珠,呂廷璋
2004 利用膜超過濾技術回收金針菇殺菁液中之活性物質 王惠珠,呂廷璋
2003 利用豆渣製造高血溶纖維酵素與高生理性納豆狀發酵產品之探討 施明智
2005 前處理對山藥加工廢棄物回收固醇類植物化合物效率之影響 王惠珠
2005 台灣市售淡水河魨之毒性學和種屬基因鑑定法探討 林欣榮,黃登福
2003 引起食品中毒海苔中有毒物質之研究 林欣榮
2004 數種可食性海藻中葉綠素關聯物質、葉綠素酵素活性及加工品原料種別鑑定之探討 林欣榮
2004 辣木之營養、生理活性與最適萃取條件之探討 施明智
2003 高結著性黃豆基質純素食結著劑之開發 施明智

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