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类别 日期 题名 作者
[德育學報(1-18期)] 德育學報16期 2000-11 市售脫水水果及金針中亞硫酸鹽含量之檢測 葉全益
[德育學報(1-18期)] 德育學報15期 1999-10 大臺北地區免洗筷之衛生調查 葉全益
[德育學報(1-18期)] 德育學報09期 1993-12 α-環狀糊精葡萄糖苷基轉移酶之研究 葉全益
[經國學報(19-38期)] 經國學報20期 2003-08 市售苜蓿芽之微生物品質調查 葉全益
[經國學報(19-38期)] 經國學報20期 2003-08 市售酒類中胺基甲酸乙酯含量之調查研究 葉全益; 蔡政融
[經國學報(19-38期)] 經國學報21期 2004-02 山藥釀造酒之抗氧化研究 蔡政融; 劉龍茂; 楊浩; 林欣緣; 盧秋燕; 葉全益; 金蘭馨
[經國學報(19-38期)] 經國學報28期 2010-11 市售果(蔬)汁產品之原汁含量與價格之關聯 葉全益; 蔡碧如
[經國學報(19-38期)] 經國學報28期 2010-11 市售飲品參與台灣加工食品追溯系統（TFTS）之現況調查 葉全益; 尤瑞崇; 施孟林; 林志洋; 蕭毓華
[經國學報(19-38期)] 經國學報29期 2011-11 市售果(蔬)汁產品標示原汁含有率之現況調查 葉全益; 康惠婷
[經國學報(19-38期)] 經國學報31期 2014-09 市售巧克力、巧克力餅乾及餅乾產品反式脂肪含量之調查 葉全益; 林欣榮; 周雯婷; 賴宜君
[經國學報(19-38期)] 經國學報32期 2016-02 市售巧克力、巧克力餅乾及餅乾產品價格與飽和脂肪及反式脂肪含量關係 葉全益; 李浩睿; 李宜儒; 陳稚穎

 

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