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類別	日期	題名	作者
[經國學報(19-38期)] 經國學報32期	2016-02	市售巧克力、巧克力餅乾及餅乾產品價格與飽和脂肪及反式脂肪含量關係	葉全益; 李浩睿; 李宜儒; 陳稚穎
[經國學報(19-38期)] 經國學報31期	2014-09	市售巧克力、巧克力餅乾及餅乾產品反式脂肪含量之調查	葉全益; 林欣榮; 周雯婷; 賴宜君
[經國學報(19-38期)] 經國學報29期	2011-11	市售果(蔬)汁產品標示原汁含有率之現況調查	葉全益; 康惠婷
[經國學報(19-38期)] 經國學報28期	2010-11	市售飲品參與台灣加工食品追溯系統（TFTS）之現況調查	葉全益; 尤瑞崇; 施孟林; 林志洋; 蕭毓華
[經國學報(19-38期)] 經國學報28期	2010-11	市售果(蔬)汁產品之原汁含量與價格之關聯	葉全益; 蔡碧如
[經國學報(19-38期)] 經國學報21期	2004-02	山藥釀造酒之抗氧化研究	蔡政融; 劉龍茂; 楊浩; 林欣緣; 盧秋燕; 葉全益; 金蘭馨
[經國學報(19-38期)] 經國學報20期	2003-08	市售酒類中胺基甲酸乙酯含量之調查研究	葉全益; 蔡政融
[經國學報(19-38期)] 經國學報20期	2003-08	市售苜蓿芽之微生物品質調查	葉全益