以高階主管觀點探討綠色管理對於國內旅館競爭力之影響

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題名:	以高階主管觀點探討綠色管理對於國內旅館競爭力之影響 The Effects of the Green Management on Competitive Performance of Hotel from High-Level Manager’s Viewpoint
作者:	陳盈璋
貢獻者:	經國管理暨健康學院
關鍵詞:	高階主管;綠色管理;綠色旅館;深度訪談;high-level manager;green management;green-hotel;in-depth interview
日期:	2011
上傳時間:	2012-05-07T09:05:27Z
摘要:	環保議題己經成為一種公眾越來越關心的話題，所以綠色的管理正迅速成為提升飯店的競爭優勢的一種策略性工具。本研究旨在以高階經理人的角度來探討綠色管理對於飯店競爭力的影響。研究方法採用採質性研究方法進行，以個案研究與深度訪談爲主要蒐集資料的方法，將所獲得的資料進行質性資料的分析。研究結果發現，本研究中二間旅館藉由實施環境管理與落實綠色概念後，不僅能節省旅館本身的經營成本，還可以降低整個社會的成本，進而提升知名度及建立形象，這都是無形資產及品牌效應。同時，由受訪主管的結果可發現，在綠色採購、環境政策、公司管理制度、員工教育與消費者教育等五大面向，可透過環境管理的自我稽核，達到綠色企業標準，進而強化旅館環保及健康的核心競爭能力，並且凸顯旅館的特色。本研究之結果可做為其他綠色旅館經營者之參考。
顯示於類別:	[餐旅管理系] 校內研究案

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